蘇泊爾不粘煎鍋比較適合做一些燉煮或者低溫煎炒的菜式。蘇泊爾不粘煎鍋的優勢如下:
蘇泊爾不粘煎鍋由多層不同的材料組成,復合了各種優勢,兼具了良好的不粘性和容易使用的特點。以蘇泊爾不粘煎鍋為例,可以看到鍋的表面有很多凸起的點和紋路,當水遇到高溫的鍋面時迅速汽化形成一層薄膜氣層,能夠將食材浮起來從而不粘,另外這層水汽也阻止了急速傳熱從而避免糊鍋。當然水分全部燒干時也會糊鍋。但注意要少用鋼絲球刷不銹鋼鍋,少用鐵鏟炒菜,使用時用油量要少,健康。
用蘇泊爾不粘煎鍋煎蛋,煎魚不錯,但是要注意清洗的方式,盡量是擦拭,表面涂層擦掉了,就不是不粘鍋的用途了,好多人抱怨家里的不銹鋼鍋不好,就是把涂層洗掉了。